Instituto de Investigación Cooperativo de Café y Cacao
INCAFÉ
El “Instituto de Investigación Cooperativo de Café y Cacao – INCAFÉ”, promueve y realiza trabajos de investigación, basados en métodos científicos y tecnológicos principalmente para la cadena productiva del café y cacao de acuerdo a la dinámica de las necesidades, mediante la difusión y transferencia de tecnología resultante de las innovaciones, asi como incrementar el papel en la investigación, cooperación y desarrollo a nivel nacional e internacional.
Misión:
Generar conocimientos a través del desarrollo de proyectos de investigación científica con innovación tecnológica de alto impacto económico, social y ambiental en la Universidad Nacional de Jaén y el país, cuyos resultados permitan solucionar problemas y mejorar la calidad de vida de los peruanos.
Visión:
Ser un instrumento en el desarrollo de proyectos de investigación, Fortalecimiento de las Capacidades en formulación y Gestión de Proyectos en I+D+i+E, innovación y desarrollo tecnológico, con una agenda de cooperación regional, nacional e internacional de intercambio tecnológico fortalecida y diversificada, para contribuir al desarrollo sostenible y sustentable de la Universidad y el Perú.
Autoridades
Dr. Noly Cristóbal Vílchez Parra
Director
Master en Agronegocios por la Universidad Austral de Argentina; Coach Ontológico certificado por el Instituto de Transformación y Coaching de Rosario (ITCR) de Argentina; Master Coach de Negocios con PNL (Programación Neurolinguística – en curso) por la Universidad de Marketing y Ventas con PNL de México. Miembro Ordinario del Colegio de Ingenieros del Perú (CIP); miembro de la Asociación Argentina de Profesionales del Coaching (AAPC); Ingeniero Agrónomo por la Universidad Nacional de Cajamarca de Perú. Catedrático en Universidades del Perú, consultor profesional entrenado en negocios agropecuarios, agroindustriales, management, mercado internacional de commodities, planes de negocio, RRHH, marketing, estrategia de empresa, análisis de situaciones de negocios, extensión agrícola, gestión empresarial, finanzas agroindustriales, entre otros. He trabajado en empresas y organizaciones sólidas del Perú y Argentina. Coach entrenado en transformación del ser, desarrollo organizacional. Coach líder en servicio de equipos de alto rendimiento.
Proyectos
Proyecto Convenio-La Caixa
Escalado de prototipos innovadores de negocios inclusivos y fortalecimiento de servicios financieros para ecosistemas de emprendimiento en áreas rurales del Perú
Proyecto PNIPA 1
Especialización en procesos de transformación y aprovechamiento de productos y subproductos acuícolas en la provincia
de Jaén
Proyecto PNIPA 2
Fortalecimiento de capacidades en seguridad alimentaria y nutricional, para fomentar el consumo de productos acuícolas, como alternativa para enfrentar la desnutrición infantil en la región Cajamarca
Proyecto PNIPA 3
Fortalecimiento de capacidades innovativas en bioegocios acuícolas en la región Cajamarca
Recursos
Efecto de la variedad, frecuencia de remoción y tiempo de fermentación en el rendimiento y calidad de granos de cacao, evaluado mediante visión computacional